Americana

Un’alternativa gustosa e stuzzicante al solito arrosto. Una ricetta, tipicamente americana, che farà la gioia anche dei più piccini. Potete preparare questo secondo accompagnandolo a un piatto di patatine fritte o, se preferite qualcosa di più dietetico, una fresca insalata.

Preparazione:
Sciacquate le ali sotto l'acqua e asciugatele. Mescolate l’olio, la paprika, un pizzico di peperoncino e uno di sale in un piatto fondo. Immergete le ali in questa salsa. Fate scaldare una padella con olio. Quando l’olio sarà diventato bollente, immergete il pollo e cuocetelo fino a farlo dorare. Adagiate le ali su carta da forno e servite calde.

Accorgimenti:
Passate le ali sulla fiamma per bruciare eventuali piume rimaste. Tagliate le alette sulla prima articolazione in modo da ottenere due pezzi ed eliminare l’estremità superiore.

Idee e varianti:
Se volete rendere la ricetta più leggera, cuocete le ali nel forno.