Francese

Il croque monsieur è il tradizionale toast francese farcito con prosciutto, groviera e besciamella e guarnito in superficie con il formaggio grattugiato che, sciogliendosi durante la cottura, conferisce a questo snack un sapore molto appetitoso!

Preparazione:
Spalmate la besciamella su quattro fette di pancarré, sistematevi una fetta di prosciutto cotto, cospargetela con il groviera grattugiato e coprite il tutto con le altre fette di pancarré.

Cospargete la superficie dei vostri panini con un altro strato di besciamella e ricopritelo con il groviera grattugiato.

Inserite i sandwich in una teglia rivestita con l’apposita carta e inseriteli in forno a 160°C per circa 4 minuti fino a quando il formaggio in superficie non si sarà sciolto. I vostri croque monsieur sono pronti per essere gustati immediatamente! Buon appetito!

Accorgimenti:
Non fate abbrustolire eccessivamente i croque monsieur nel forno, altrimenti il sapore rischia di rovinarsi.

Idee e varianti:
In alternativa alla besciamella potete spennellare il pancarré con il latte e il burro.