Francese
Il petto d’anatra al miele è un tipico piatto del cenone di capodanno. Infatti, questo tipo di carne ben si abbina con ingredienti dolci e il risultato è un secondo piatto di grande effetto. Inoltre questa ricetta è facile e veloce da preparare.
Preparazione:
Sbucciate e spremete le arance. Spennellate il miele sui petti d’anatra e metteteli in una padella antiaderente con un po’ d’olio. Fateli rosolare e, quando prendono colore, irrorateli con il succo di arancia e fateli cuocere. L'anatra è pronta quando tutto il liquido sarà assorbito e la carne risulterà dorata. Condite con sale e pepe. Servite subito.
Accorgimenti:
Poiché la carne d'anatra è particolarmente grassa, eliminate la pelle.
Idee e varianti:
Potete accompagnare questo piatto con un contorno di mele al forno o, se amate i tradizionali contorni, con spinaci saltati in padella.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
Il petto d’anatra al miele è un tipico piatto del cenone di capodanno. Infatti, questo tipo di carne ben si abbina con ingredienti dolci e il risultato è un secondo piatto di grande effetto. Inoltre questa ricetta è facile e veloce da preparare.
Ingredienti:
- 4 Petti d’anatra
- 2 arance
- 3 cucchiai di miele
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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