Giapponese
Una salsa dal sapore intenso e deciso che può essere servita come antipasto o come accompagnamento di molti secondi piatti.
Preparazione:
Sbucciate l’aglio e privatelo dell’anima. Tagliate il peperoncino togliendo i semi. Tritate molto finemente sia l’aglio che il peperoncino. Unite il succo di limone e il tuorlo d’uovo e montate aiutandovi con l’olio come fosse una maionese.
Accorgimenti:
Se ne avete la possibilità, lavorate l’aglio e il peperoncino in un mortaio invece di tritarli.
Idee e varianti:
Gli amanti dei sapori forti possono usare due spicchi d’aglio. Come antipasto potete servirla accompagnata da fette di pane casereccio.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Una salsa dal sapore intenso e deciso che può essere servita come antipasto o come accompagnamento di molti secondi piatti.
Ingredienti:
- 1 spicchio d’aglio
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 150 ml di olio di semi
- 1 peperoncino piccante
Riceverai una mail con le istruzioni per la pubblicazione del tuo commento.
I commenti sono moderati.