Campania
Un piatto appetitoso e facile da preparare. Potete cucinare il maiale al forno servendolo con una fresca insalata o, se preferite, delle patate. Questo secondo piatto sarà molto apprezzato dai vostri ospiti, sia grandi che piccoli.
Preparazione:
Passate le fette di maiale nel pangrattato a cui avrete aggiunto l’aglio tritato. Agitate leggermente ogni fetta per togliere l'eccesso di battuto. Adagiate le fette di carne in una teglia. Irrorate con olio. Condite con sale e pepe. Infornate per 40 minuti a 200°C. Servite la carne calda con un contorno a base di verdure.
Accorgimenti:
La carne di maiale deve avere uno spessore di circa 1 cm a fetta. Massaggiare bene ogni fetta di maiale con il pangrattato per far insaporire la carne.
Idee e varianti:
Se preferite, potete aromatizzare il pangrattato con un trito di erbette aromatiche.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 50 minuti
Un piatto appetitoso e facile da preparare. Potete cucinare il maiale al forno servendolo con una fresca insalata o, se preferite, delle patate. Questo secondo piatto sarà molto apprezzato dai vostri ospiti, sia grandi che piccoli.
Ingredienti:
- 1 kg di lonza di maiale
- 80 g di pangrattato
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- 1 aglio tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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