Marche
Lo spezzatino di tacchino è un secondo piatto che prevede una cottura lunga e in umido ma semplice da preparare. Una specialità invernale da servire accompagnata a un contorno di verdure.
Preparazione:
Tagliate la carne di tacchino a dadini e infarinatela. In una padella con i bordi alti fate dorare nell’olio l’aglio e le cipolle tritate. Versate i pezzetti di carne. Condite con sale, pepe, mezzo bicchiere di vino, un mestolo d’acqua e del timo. Girate spesso. Fate cuocere per circa 90 minuti. Servite lo spezzatino ben caldo.
Accorgimenti:
Durante la cottura potete, se il fondo dovesse asciugarsi troppo, aggiungere altra acqua.
Idee e varianti:
Potete far cuocere con lo spezzatino delle patate tagliate a tocchetti.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 120 minuti
Lo spezzatino di tacchino è un secondo che prevede una cottura lunga e in umido una specialità invernale facile da preparare e da servire con un contorno di verdure.
Ingredienti:
- 1 kg di fesa di tacchino
- Farina q.b.
- 2 cipolle
- 1 aglio
- Timo q.b.
- Vino bianco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Riceverai una mail con le istruzioni per la pubblicazione del tuo commento.
I commenti sono moderati.