Veneto

Il radicchio rosso di Treviso rappresenta un prodotto unico e pregiato, tipico della cucina veneta. In questa ricetta, pratica e veloce, potrete assaporare il suo inconfondibile gusto deciso e realizzare un contorno originale.

Preparazione:
Lavate, asciugate e tagliate in due parti il radicchio. In una ciotola versate olio, sale e un pizzico di pepe. Immergete il radicchio nella salsa appena preparata. Fate scaldare la griglia. Quando sarà ben calda, adagiate le foglie e giratele spesso per circa 10 minuti. Servite caldo.

Accorgimenti:
Tagliate il radicchio in due parti nel senso della lunghezza.

Idee e varianti:
Dopo aver grigliato il radicchio, potete adagiarlo in una pirofila e aggiungere qualche sottiletta. Infine passate per qualche minuto al microonde per far sciogliere il formaggio.