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Antipasto di salmone

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Preparazione

Preparazione:
Pulite e tagliate a fettine le verdure (funghi e peperoni). Spruzzateli con il limone e metteteli in una insalatiera insieme al salmone tagliato a listarelle.
Condite con un po’ d’olio, sale e pepe. Inserite quattro cucchiai di maionese e uno di ketchup che avete precedentemente miscelato. Mescolate ed inserite l’uovo tagliato a rondelle e il prezzemolo tritato. Decorate con alcune fettine dell’uovo posate sul bordo dell’insalatiera.

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

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Ingredienti:

150 g di salmone affumicato
100 g di funghi champignons
2 peperoni (colori a scelta)
1 uovo sodo
1 limone
Maionese q.b.
Ketchup q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.

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Antipasti - Crudo - Facilissima - Freddo - Light - Pesce - Ricette Veloci - Senza Glutine

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