Antipasto di salmone

Difficoltà: difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Ingredienti

150 g di salmone affumicato 100 g di funghi champignons 2 peperoni (colori a scelta) 1 uovo sodo 1 limone Maionese q.b. Ketchup q.b. Prezzemolo tritato q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione:
Pulite e tagliate a fettine le verdure (funghi e peperoni). Spruzzateli con il limone e metteteli in una insalatiera insieme al salmone tagliato a listarelle.
Condite con un po’ d’olio, sale e pepe. Inserite quattro cucchiai di maionese e uno di ketchup che avete precedentemente miscelato. Mescolate ed inserite l’uovo tagliato a rondelle e il prezzemolo tritato. Decorate con alcune fettine dell’uovo posate sul bordo dell’insalatiera.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

Antipasti Crudo Facilissima Freddo Light Pesce Ricette Veloci Senza Glutine

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