Antipasti

Un antipasto facile e allegro, un modo diverso di mangiare il pollo.. crocchette invitanti e divertenti, i bambini le adoreranno!

Preparazione:
In una ciotola capiente mettete il macinato di pollo, le uova, l'aglio schiacciato, due pizzichi di sale e il pepe nero. Amalgamate bene.

Formate delle polpette un po' irregolari e di forma schiacciata, non troppo grandi. Preparate un miscuglio di farina e pangrattato, sbattete le uova e passate le polpette prima nelle uova e poi nella farina.

Scaldate bene abbondante olio in una padella a bordi alti o in un tegame abbastanza profondo. Tuffate le crocchette preparate e fatele cuocere uniformemente e comunque finché saranno ben dorate e croccanti. Scolatele su carta assorbente da cucina.

Servitele non troppo calde!

Accorgimenti:
Per controllare se l'olio è abbastanza caldo provate tuffandoci dentro una crocchetta, se comincerà immediatamente a sfrigolare avrà raggiunto la giusta temperatura.

Idee e varianti:
Servite le crocchette di pollo accompagnandole con varie salse tipo ketchup, maionese e salsa barbecue.