Contorni

Gli asparagi alla griglia sono un contorno leggero e salutare, ma allo stesso tempo davvero gustoso. Se amate questa verdura, provatela con questa cottura in alternativa a quelle più classiche al vapore o bollita.

span=testo-grassetto]Preparazione: [/span]
Sciacquate bene gli asparagi con acqua fredda e privateli della parte terminale, in genere più coriacea.

In una terrina, preparate un intingolo con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Mescolate e irrorate gli asparagi con il condimento.

Ponete quindi gli asparagi sulla griglia già calda, lasciandoli cuocere per circa 10 minuti. Assicuratevi di girarli di tanto in tanto e serviteli ben caldi, irrorandoli nuovamente con l’intingolo che avete preparato.

Accorgimenti:
I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni degli asparagi.

Idee e varianti:
Se gradite potete arricchire gli asparagi alla griglia con un filo di aceto balsamico o con del succo di limone.