Contorni

Quella del cavolfiore gratinato è una ricetta interessante e gustosa per far apprezzare questa salubre verdura a tutti.

Preparazione:
Mondate e lavate il cavolfiore, mettetelo in una pentola con acqua calda e salata e lasciatelo cuocere per circa 30 minuti. Terminata la cottura, scolate il cavolfiore, lasciatelo intiepidire e tagliatelo in fettine.

Imburrate una pirofila, adagiatevi le fette di cavolfiore, versate la besciamella e il parmigiano grattugiato e fate cuocere la preparazione in forno a 180° per circa 20 minuti. Il vostro contorno di cavolfiore gratinato è già pronto!

Accorgimenti:
Fate dorare la superficie della preparazione attivando la funzione grill del forno per gli ultimi minuti.

Idee e varianti:
Se gradite potete insaporire il vostro contorno di cavolfiore gratinato con della noce moscata in polvere.