Contorni

Volete gustare delle chips di patate ma avete paura che la frittura possa rovinarvi la linea? Nessun problema: provate queste saporitissime chips di patate arrosto, croccanti, gustose e leggere.

Preparazione:
Pelate le patate e tagliatele a fette sottilissime (circa 1-2 mm). Ponetele su di una teglia ricoperta di carta da forno, cercando di distanziarle il più possibile tra loro.

Cospargete sulle patate un pizzico di sale e versate un filo d’olio. Unite anche il rosmarino spezzettato e il Parmigiano.

Infornate a 200°C per circa 25-30 minuti, fino a quando saranno dorate. Servite le chips ancora ben calde.

Accorgimenti:
Per affettare le patate servitevi di una mandolina o dell’affettaverdure del robot da cucina. Solo in questo modo otterrete fette sottili e tutte uguali.

Idee e varianti:
Sbizzarritevi nell’aromatizzare le chips con gli odori e le spezie che più vi piacciono: origano, pepe, paprika, timo, salvia o, per i più audaci, con un trito finissimo di aglio o cipolla.