Contorni

Un classico contorno da abbinare a secondi piatti di carne e di pesce, in tutte le stagioni. Preparate questa semplice ricetta, la dadolata di patate al forno.

Preparazione:
Per preparare questa semplicissima ricetta, sbucciate e lavate le patate, dopodiché tagliatele a cubetti piuttosto piccoli cercando di avere dadini di misura uguale per facilitare la cottura.

Accendete il forno a 180°C e stendete su una teglia della carta da forno. Irrorate con un filo d’olio extravergine d’oliva e adagiate le patate, spolverizzando con del sale e del rosmarino.

A questo punto fate cuocere per 25-30 minuti, girando ogni tanto le patate e controllandone la cottura.

Accorgimenti:
Cercate di fare dei cubetti simili tra di loro per dimensione, così da ottenere una cottura uniforme.

Idee e varianti:
Potete ingolosire questo contorno con della pancetta da cuocere insieme alle patate.