Contorni

Siete in cerca di un contorno gustoso e diverso dal solito? Questa ricetta fa proprio al caso vostro ed è perfetta per accompagnare un secondo di carne.

Preparazione:
Eliminate la buccia del sedano rapa, dopodiché sbollentatelo in una pentola d’acqua bollente salata per 15 minuti.

Trascorso il tempo indicato, scolate il sedano rapa e tagliatelo a fette e poi a dadini; poneteli in una teglia leggermente unta d’olio insieme ad 1 spicchio d’aglio e spolverizzate con del rosmarino tritato grossolanamente e un pizzico di sale e pepe.

Infornate a 180°C per 25 minuti, dopodiché sfornate il sedano rapa e servitelo come contorno.

Accorgimenti:
Se volete, potete sbollentare il sedano rapa in acqua già tagliato a dadini: in questo modo basteranno circa 10 minuti di cottura.

Idee e varianti:
Se volete arricchire il contorno, gratinatelo in forno con besciamella, Parmigiano grattugiato e pangrattato.