Contorni

Pochi ingredienti per arricchire le zucchine e renderle un contorno gustoso e saporito. Una ricetta semplice e veloce che piacerà anche ai più piccoli: le zucchine gratinate.

Preparazione:
Lavate le zucchine, asciugatele, privatele delle estremità e tagliatele come preferite, a piccoli dadini o per il lungo con lo spessore di circa 4 - 5 millimetri.

Disponetele in una teglia oliata, cospargetele di pangrattato e spolveratele con sale e prezzemolo tritato a piacere, quindi bagnatele con un filo d’olio e infornatele a 200°C per circa 15 minuti o fino a che non si saranno dorate. A questo punto le zucchine gratinate sono pronte!

Accorgimenti:
Controllate la cottura: le zucchine gratinate devono dorarsi, ma non bruciarsi in superficie.

Idee e varianti:
Se vi piacciono i sapori più forti, potete aggiungere un trito d’aglio e un paio di cucchiai di pecorino grattugiato.