Contorni

Se gradite un contorno leggero e gustoso da accompagnare ai vostri secondi piatti, vi consigliamo le zucchine in padella. Questa gustosa verdura insaporita da qualche spezia si abbina piacevolmente a qualunque preparazione. La semplice ricetta è realizzabile in pochi e brevi passaggi.

Preparazione:
Lavate sotto l’acqua corrente le zucchine, asciugatele, rimuovetene le estremità e tagliatele a rondelle dello spessore di circa mezzo centimetro.

Sbucciate l’aglio e mettetelo a rosolare in una padella antiaderente con l’olio evo.
Trascorsi 5 minuti, rimuovete l’aglio dalla padella e versatevi le zucchine, facendole cuocere a fuoco allegro e a pentola chiusa per circa 20 minuti e avendo cura di mescolarle di tanto in tanto.

Poco prima del termine della cottura, condite le zucchine con il prezzemolo tritato e a piacere con il sale e il pepe, quindi mescolate. Le vostre zucchine in padella sono quindi pronte per essere servite!

Accorgimenti:
Mescolate con delicatezza le zucchine, girandole sottosopra al fine di garantire una cottura uniforme.
Se le zucchine dovessero seccarsi troppo durante la cottura, aggiungete gradualmente un po' d'acqua tiepida.

Idee e varianti:
Aggiungete un po' di salvia per insaporire ancor di più il vostro contorno di zucchine in padella.