Dolci

L'ananas alla piastra con miele è di sicuro uno dei modi più originali per servire la frutta a fine pasto. La cottura alla piastra esalta i sapori di questo dolce.

Preparazione:
Iniziate la preparazione di questo dolce con la pulizia dell'ananas: eliminate la buccia esterna e il torsolo centrale e ricavatene 4 fette spesse circa 2 cm ciascuna. Dopo averlo tagliato, eliminate dalle fette le eventuali parti scure rimaste della buccia.

In un pentolino versate l'acqua, un cucchiaio di miele e uno di zucchero di canna e mescolate bene: ponete sul fuoco e fate scaldare per un paio di minuti, fino a quando il liquido si sarà addensato. Spegnete e immergetevi le fette di ananas, così che si possano impregnare dello sciroppo preparato.

Nel frattempo, mettete una piastra sul fuoco e fatela scaldare: scolate le fette di ananas e mettetele sulla piastra rovente, facendo cuocere per 5 minuti su ogni lato a fiamma dolce. Al termine della cottura, guarnite ogni fetta con un po' di miele e di zucchero di canna e servite calde.

Accorgimenti:
Se non avete l'ananas fresco, potete utilizzare quello a fette che si trova facilmente in commercio.

Idee e varianti:
Per esaltare il sapore dell'ananas, potete spolverare le fette con un po' di cannella in polvere, oppure con della menta fresca tritata.