Dolci

Le banane al cioccolato sono ideali per una merenda sfiziosa. Facili e veloci da preparare, sono perfette per le feste di compleanno dei bambini.

Preparazione:
Cominciate con la preparazione della glassa al cioccolato fondente, che poi dovrà raffreddare prima di essere usata. Spezzettate grossolanamente il cioccolato fondente e mettetelo in un tegame con la panna fresca. Ponete il tegame sul fuoco, tenendo la fiamma moderata, e fate sciogliere il cioccolato mescolando fino a quando cioccolato e panna saranno perfettamente amalgamati.

Aggiungete al tegame con il cioccolato anche lo zucchero a velo e mescolate bene, lasciando cuocere per 5 minuti ma senza portare a ebollizione. Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare per circa 30 minuti.

Quando il cioccolato sarà raffreddato, passate alle banane: sbucciatele e tagliatele a metà e infilate uno stecco da gelato o da spiedino nella estremità dove è stata tagliata la banana. Immergetela poi nella glassa di cioccolato e fate scolare l'eccesso disponendo le banane su una griglia. Cospargete poi le banane con le codette di zucchero e servite.

Accorgimenti:
Per un miglior risultato, è preferibile usare banane non troppo mature.

Idee e varianti:
Per la copertura, oltre alle codette di zucchero, potete usare della granella di nocciole oppure cocco grattugiato.
Insieme alle banane, potete servire anche delle fragole.