Dolci

Questi biscotti sono davvero semplici da preparare e garantiscono un grande successo! Realizzateli e serviteli insieme al tè pomeridiano.

Preparazione:
Rompete l’uovo in una terrina e unitevi la farina, lo zucchero, il lievito e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Lavorate l’impasto con un cucchiaio in modo da amalgamare gli ingredienti e aggiungete i pinoli, poi continuate a mescolare per qualche minuto.

Accendete il forno a 180°C; nel frattempo prelevate delle palline di impasto, modellatele con le mani e ponetele in 2 leccarde foderate di carta da forno.

Cuocete i biscotti per circa 15-20 minuti, dopodiché sfornateli e serviteli tiepidi o a temperatura ambiente.

Accorgimenti:
L’impasto deve risultare piuttosto compatto: se dovesse essere troppo morbido, aggiungete poca farina.

Idee e varianti:
Se volete, potete sostituire nell’impasto lo zucchero semolato con lo zucchero a velo e arricchire i biscotti con la scorza di ½ limone grattugiata.