Dolci

La soffice consistenza e l’inconfondibile sapore della ciambella al cioccolato rendono questo classico dolce ideale in ogni momento della giornata.

Preparazione:
Unite in una ciotola le uova e lo zucchero, quindi montate gli ingredienti fino a ottenere una crema spumosa. Nel mentre fate sciogliere il burro a fuoco dolce. Una volta sciolto, unite il burro alla preparazione di uova e zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno. Incorporate all’interno della ciotola anche la farina setacciata, amalgamando continuamente il tutto. Setacciate anche il cacao amaro e il lievito in polvere, mescolando per bene al fine di non creare grumi. Unite infine un pizzico di sale e versate il bicchiere di latte. Mescolate il tutto con una frusta elettrica.

Imburrate una tortiera a forma di ciambella e versate al suo interno l’impasto preparato. Infornate la tortiera a 180°C per circa 50 minuti. A cottura terminata, fate intiepidire leggermente il vostro dolce, dopodiché rimuovetelo dalla tortiera capovolgendolo su un grande piatto e sistematelo su un apposito vassoio. Dopo averla spolverizzata con una generosa quantità di zucchero a velo, la vostra ciambella al cioccolato sarà pronta per essere gustata.

Accorgimenti:
Controllate la cottura della ciambella al cioccolato inserendo uno stuzzicadenti all'interno dell’impasto, dopo circa 40 minuti: se lo estrarrete asciutto, la cottura sarà completata. Con gli ingredienti indicati realizzerete una torta per circa otto persone.

Idee e varianti:
Per rendere ancora più sfiziosa la ciambella al cioccolato potete aggiungere nell’impasto delle scaglie di cioccolato fondente.