Dolci
Un dolce leggero che potrete preparare utilizzando lo yogurt al gusto che preferite, ideale per la prima colazione in qualsiasi periodo dell’anno.
Preparazione:
Mettete le uova e lo zucchero in una terrina e sbattete fino a ottenere un composto spumoso, aiutandovi se necessario con una frusta a mano o elettrica. Unite lo yogurt, l’olio, il lievito, la scorza di limone e la vanillina. Continuate a mescolare tra loro gli ingredienti e unite pian piano anche la farina e la fecola, amalgamando fino a ottenere un composto senza grumi.
Prendete uno stampo da ciambella, imburratelo e versatevi il composto. Infornate a 180°C per circa 30-40 minuti.
Accorgimenti:
Unite la farina lentamente in modo da evitare la formazione di grumi. Potete spolverare lo stampo imburrato con un po’ di pangrattato o di farina. Tenete controllata la cottura in modo da regolarla in base al forno utilizzato.
Idee e varianti:
Nell’impasto potete aggiungere pezzi di frutta fresca come mele e banane. Potete arricchire la ciambella con una manciata di pepite di cioccolato nell’impasto e, prima di servire, spolverare la superficie con un filo di zucchero a velo.
Difficoltà: 
Dosi: per 6 persone
Tempo: 60 minuti
Un dolce leggero che potrete preparare utilizzando lo yogurt al gusto che preferite, ideale per la prima colazione in qualsiasi periodo dell’anno.
Ingredienti:
- 150 g di farina
- 100 g di fecola di patate
- 250 g di zucchero
- 125 g di yogurt a piacere
- 100 g di olio di semi
- 3 uova
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di vanillina
- 1 bustina di lievito
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