Dolci

Per farcire una torta o da gustare al cucchiaio, questa squisita crema di fragole metterà sicuramente tutti di buonumore grazie alla sua dolcezza e al suo allegrissimo colore rosa.

Preparazione:
Dopo averle lavate, mondate le fragole e tagliatele a pezzi grossolani. Passatele al mixer per un paio di minuti fino a ottenere una crema priva di pezzetti.

Aggiungete quindi lo zucchero a velo e fate fare un altro giro di mixer per qualche secondo. Montate ora la panna a neve ben ferma e incorporatela delicatamente alla crema, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.

Versate ora la crema in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola trasparente. Tenete in frigo per circa 30 minuti prima di servire.

Accorgimenti:
Visto che questa crema non richiede cottura, fate attenzione nel lavare accuratamente le fragole e nell’assicurarvi che la panna utilizzata sia freschissima.

Idee e varianti:
Se decidete di mangiare questa crema al cucchiaio, potete accompagnarla con dei biscottini o della frutta fresca. Per dare un tocco in più cospargete le vostre coppette con delle codette di cioccolato.