Dolci

Le crepès al cioccolato sono un dolce molto amato e conosciuto in tutto il mondo. Preparate una merenda genuina e golosa per i vostri bambini, che vi chiederanno sicuramente il bis!

Preparazione:
Lavorate le uova con la farina, il latte, metà del burro fuso e un pizzico di sale. Mescolate con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Coprite con un canovaccio o con la pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Riprendete quindi la pastella, mescolandola delicatamente per qualche istante.

Versate in un padellino antiaderente due cucchiai di pastella e distribuite bene il composto inclinando la pentola. Fate cuocere pochi minuti per lato, girando la crepe a metà cottura.
Ripetete l’operazione fino al termine della pastella.

Farcite ogni crepe con un cucchiaino di Nutella, spalmandola su metà della superficie a disposizione. Richiudete e ripetete l’operazione per tutte le crepès.
Spolverate con zucchero a velo e servite.

Accorgimenti:
Girare una crepe non è semplicissimo se non si ha una certa praticità con l’operazione. Se non ve la sentite di girarla al volo, aiutatevi con un piatto e una paletta, lasciando scivolare la crepe sul piatto e rimettendola quindi nel padellino dal lato opposto.

Idee e varianti:
Per un dolce ancora più goloso aggiungete delle banane tagliate a rondelle alla farcitura oppure della croccante granella di nocciole o mandorle tostate.