Dolci

La cremosità della panna e l’aroma del cioccolato in scaglie si abbracciano su un morbido letto di pandoro e amarene dando vita a un raffinato dessert natalizio: la delizia di panna e cioccolato. Una ricetta semplice ma allo stesso tempo dal sapore squisito e delicato per un dolce ideale da gustare sotto l’albero di Natale, avvolti dal calore familiare quando fuori pian piano scende l’inverno.

Preparazione:
Preparate il caffè e versatene 3 tazzine in una ciotola.
Tagliate ciascuna fetta di pandoro in cinque parti uguali, conferendogli una forma tondeggiante che costituirà la base del vostro dolce.
Inumidite i pezzi di pandoro, bagnandoli molto rapidamente con il caffè, dopodiché sistemateli nei bicchieri da dessert che avete scelto per la preparazione.

Versate 5-6 amarene sciroppate in ogni bicchiere sopra il pandoro inumidito dal caffè, creando un sottile strato di un centimetro.
Montate la panna in una terrina, versatela sopra lo strato di amarene sciroppate fino ad arrivare poco oltre la metà del bicchiere.

Tagliate il cioccolato in scaglie mettetele sopra lo strato di panna, guarnendo in tal modo il vostro dessert. La delizia di panna e cioccolato è ora pronta per essere gustata: conservatela nel frigorifero fino al momento di servirla al termine del pasto di Natale.

Accorgimenti:
Suggeriamo di inumidire il pandoro avvalendovi di un cucchiaino perché, se immergete i pezzetti completamente nel caffè, rischiate di rendere troppo molle la base del vostro dessert.

Idee e varianti:
Se preferite, potete sostituire il pandoro con il panettone o con i biscotti ammorbiditi, mentre un’ottima variante alle amarene sciroppate sono le ciliegie sotto spirito. La delizia di panna e cioccolato è ideale da servire in accompagnamento a un buon liquore dolce.