Dolci

Due soli ingredienti, panna e cioccolato, per preparare la fonduta, un dolce cremoso e dall’aroma irresistibile. Ideale da gustare al cucchiaio o in accompagnamento alla frutta, la fonduta al cioccolato è anche un ingrediente ideale per farcire le torte e crostate.

Preparazione:
Spezzettate in modo grossolano il cioccolato fondente e ponetelo in un pentolino a sciogliere a bagnomaria.
Versate gradualmente la panna da cucina e mescolate in continuazione al fine di amalgamare e far fondere per bene gli ingredienti.

Una volta ottenuto un composto morbido e omogeneo, trasferitelo in un apposito contenitore da fonduta, provvisto di fornellino; accendete il fornello in modo che la fonduta al cioccolato rimanga sempre ben liquida e calda e servitela poi in tavola con un mestolo. I vostri invitati potranno versarsi a piacere la fonduta al cioccolato nelle coppette da dessert e gustarlo in accompagnamento alla frutta fresca.

Accorgimenti:
Mescolate per bene e sempre nel medesimo verso la preparazione al fine di evitare la formazione dei grumi.

Idee e varianti:
Se volete dare un aroma in più alla fonduta al cioccolato, aggiungete anche un bicchierino di brandy.