Dolci

La macedonia è il dessert più gradito per concludere un pasto corposo. Preparate una macedonia esotica al lime per un connubio di sapori ancora più sfizioso!

Preparazione:
Sbucciate i kiwi con cura, facendo attenzione a non intaccare la polpa, quindi tagliateli grossolanamente a dadini e trasferiteli in una terrina capiente.

Tagliate gli avocado a metà, privateli del nocciolo centrale e scavate la polpa con un cucchiaio. Tagliate anche questa a pezzi e unitela al kiwi.

Tagliate il melograno a metà e sgranatelo accuratamente, avendo cura di non spremere i chicchi. Incorporate anch'essi al contenuto della terrina e completate con il succo spremuto del lime.

Unite infine lo zucchero, mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.

Accorgimenti:
Fate particolare attenzione alla scelta dell'avocado: questo deve essere infatti abbastanza maturo da risultare saporito, ma ancora ben sodo.

Idee e varianti:
Arricchite la macedonia esotica con la frutta che preferite, come ananas, mango, banana e litchi!