Dolci

La panna cotta alla nutella è una vera e propria leccornia al cucchiaio, con cui potrete conquistare sia i grandi che i piccini in un solo boccone!

Preparazione:
Come prima cosa, fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in una ciotola d’acqua fredda per circa 10 minuti.

Nel frattempo versate la panna in un pentolino e portatela a ebollizione, dopodiché unite 170 g di nutella abbassando il fuoco. Mescolate per bene finché non si sarà completamente amalgamata alla panna, poi spegnete il fuoco.

Unite alla crema la colla di pesce strizzata, fatela sciogliere mescolando con un cucchiaio e distribuite il composto in 4 stampini per panna cotta. Spostate questi ultimi in frigorifero per almeno 3 ore.

Al momento di servire, sformate le porzioni di panna cotta e cospargetele con la nutella rimanente; completate con le foglie di menta e portatela in tavola.

Accorgimenti:
Scaldate la panna su un fornello a fiamma moderata, così da cuocerla in modo omogeneo e senza grumi.

Idee e varianti:
Superare la bontà di questa ricetta è davvero difficile ma se volete aggiungere un tocco speciale, dopo aver versato la nutella rimanente sulla panna cotta, completate con una manciata di granella di nocciole.