Dolci

Volete preparare dei dolcetti friabili e dal sapore delicato? La ricetta della pasta frolla per biscotti è quello che fa per voi! Una preparazione di base molto semplice e genuina.

Preparazione:
Versate la farina setacciata in una ciotola, aggiungete lo zucchero e la vanillina, quindi unitevi al centro le uova e il burro a tocchetti ammorbidito a temperatura ambiente.
Sbattete le uova con una forchetta, incorporando gradualmente la farina dai lati, dopodiché continuate a lavorare l’impasto con le mani fino a conferirgli una consistenza omogenea.

Compattate il composto in un panetto, avvolgetelo con la pellicola trasparente e ponetelo a raffreddare nel frigorifero per circa 1 ora. Trascorso il tempo la pasta frolla per biscotti sarà pronta per essere lavorata!

Accorgimenti:
Aggiungendo un pizzico di sale favorirete una migliore lievitazione della pasta frolla per biscotti. Ricordate che per cuocere i biscotti realizzati con la frolla ci vorranno più di 15 minuti in forno a 180°C.

Idee e varianti:
La pasta frolla per biscotti può essere realizzata anche aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente o un trito di mandorle e di noci: provate anche queste varianti!