Dolci

Preparazione:
Inserite in un padellino l’amido per dolci, mescolate e unite poco per volta il caffè freddo e lo zucchero. Mettete il recipiente sul fuoco e continuando a mescolare, cuocete fino al limite dell’ebollizione, poi togliete il recipiente dal fuoco e rimescolate ancora sino a quando il composto sarà quasi freddo. Inserite l’arancia candita a cubetti, versate la crema in una pirofila e conservate in frigorifero per due ore. Servite il sorbetto a tavola. Si può decorare il sorbetto con qualche chicco di caffè e con delle foglioline di menta.