Dolci

La delicatezza dello yogurt si unisce all’aroma del cioccolato sposandosi in una preparazione davvero deliziosa: la torta allo yogurt e cioccolato. Seguite i passaggi per realizzare questo morbido e soffice dolce!

Preparazione:
Versate in una terrina lo zucchero e le uova e amalgamateli fino a ottenere un composto cremoso e privo di grumi.

Aggiungete lo yogurt e mescolate, dopodiché versate a filo e gradualmente l’olio di semi, mescolando il composto con un cucchiaio o con uno sbattitore elettrico fino a quando non si sarà omogeneizzato in un impasto cremoso.

Setacciate la farina e il lievito all’interno del composto, aggiungete il cioccolato che avrete in precedenza fatto sciogliere a bagnomaria, un pizzico di sale e mescolate ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Imburrate una tortiera del diametro di 26 centimetri e versatevi la crema ottenuta, livellandola con il dorso di un cucchiaio. Inserite la torta in forno a 150°C per circa 40 minuti e, una volta cotta, sfornatela e lasciatela intiepidire per almeno 5 minuti.

Quando si sarà un po' raffreddata, capovolgete la torta su un bel vassoio da portata, cospargetela con lo zucchero a velo e servitela!

Accorgimenti:
Consigliamo di controllare la cottura della torta inserendo uno stuzzicadenti nell’impasto a cottura quasi ultimata: se lo estraete asciutto, il vostro dolce è pronto.

Idee e varianti:
Guarnite la torta allo yogurt e cioccolato con dei fiocchetti di panna montata oppure, prima di inserirla in forno, cospargetela in superficie con delle scaglie di cioccolato fondente tenute da parte: sarà davvero appetitosa!