Dolci

Aspettato con gioia dai bambini, l’uovo di Pasqua è il tradizionale dolce che allieta questa ricorrenza. Prepararlo in casa è molto semplice: vi occorrerà solo il cioccolato!
Se gradite realizzare incantevoli presentazioni, avvaletevi delle codette di zucchero e delle glasse per decorare. Noi vi proponiamo la semplice versione dell’uovo di Pasqua al cioccolato al latte.

Preparazione:
Spezzettate il cioccolato al latte, raccoglietelo in una terrina e ponetelo a sciogliere sul fuoco dolce a bagnomaria, mescolando sempre nel medesimo verso.

Quando risulterà ben sciolto, lasciatelo riposare per 3-4 minuti mantenendo la ciotola a bagno nell'acqua calda.

Munitevi di appositi stampi per uova di Pasqua e spennellateli con un abbondante strato di cioccolato fuso, quindi riponeteli in frigorifero a riposare per circa 2 ore e tenete da parte il cioccolato fuso avanzato.

Trascorso il tempo di raffreddamento, rimuovete dagli stampi le 2 metà dell’uovo premendo delicatamente sul retro delle formine. Mettete in una metà la sorpresa, chiudete con l’altra metà e spennellatene i bordi con il cioccolato tenuto da parte e leggermente scaldato nuovamente a bagnomaria.

Mettete infine l’uovo di Pasqua in frigorifero per un'altra mezz’ora, dopodiché potete portarlo in tavola o incartarlo per regalarlo!

Accorgimenti:
Se vi accorgete che dopo l’ultima mezz’ora di riposo in frigorifero l’uovo di Pasqua non è ancora ben sigillato, lasciatelo al fresco per un’altra mezz’ora.

Idee e varianti:
L’uovo di Pasqua può essere realizzato in numerose varianti, tra le quali quella al cioccolato bianco e fondente. Per un dolce davvero sfizioso, suggeriamo di aggiungere della granella di nocciole!