Rustici

Per un croccante aperitivo e uno stuzzicante antipasto non possono mancare questi deliziosi bastoncini.

Preparazione:
In una terrina, sbattete l'uovo, aggiungendo un pizzico di pepe.
Srotolate la pasta sfoglia su una superficie piana e spennellatela con l'uovo sbattuto. Cospargete con i semi di sesamo e il sale.
Tagliate la sfoglia a metà e create delle strisce in senso verticale. Formate dei bastoncini avvolgendo le strisce di sfoglia su loro stesse.

Rivestite una teglia con carta da forno e disponetevi sopra i bastoncini di sfoglia; riscaldate il forno a 180°C e infornate.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti, poi estraete i bastoncini, lasciateli raffreddare e toglieteli dalla teglia per servirli in tavola.

Accorgimenti:
Usate la rotella per la pizza per creare strisce di sfoglia prive di crepature e per evitare di rompere la sfoglia stessa.
Se non volete creare bastoncini perfetti, potete avvolgere la sfoglia creando le forme più svariate.

Idee e varianti:
Potete condire i bastoncini con formaggio da far fondere in forno per rendere i bastoncini ancora più saporiti.
Potete inoltre aggiungere un pizzico di peperoncino.