Rustici

I cornetti al cioccolato sono un'ottima idea per la colazione, sono semplici da realizzare e possono essere conservati in congelatore per essere gustati successivamente: fatene scorta!

Preparazione:
Per prima cosa tirate fuori dal frigo la sfoglia almeno 15 minuti prima di usarla, in questo modo sarà più semplice da srotolare.

Prendete la tavoletta di cioccolato e dividetela in quadratini, dopodiché fatela scaldare a bagnomaria in modo che si sciolga, allungando con mezzo bicchiere di latte.

Ora stendete delicatamente la sfoglia e, aiutandovi con una rotella taglia pasta, dividetela in 8 spicchi. Guarnite ogni spicchio con un po' di cioccolato fuso e arrotolatelo su se stesso partendo dal lato esterno, quello più largo, arrivando fino alla punta. Piegate leggermente verso di voi anche le due estremità laterali dando la caratteristica forma a croissant.

Sbattete un uovo e usatelo per spennellare la superficie di ogni cornetto.

Infornate a 180°C per circa 20 minuti, poi sfornate, spolverizzate con dello zucchero a velo e servite per colazione!

Accorgimenti:
Potete preparare più cornetti di quelli che effettivamente consumerete subito e congelare i rimanenti da crudi. La sera prima di mangiarli tirateli fuori dal freezer, disponeteli su una teglia foderata di carta da forno e lasciateli scongelare tutta la notte per poi cuocerli la mattina e gustarli caldi, appena sfornati!

Idee e varianti:
Potete farcire i vostri cornetti anche con marmellata o miele. Se deciderete di riempirli con la crema pasticcera, invece, cuoceteli vuoti e farciteli successivamente alla cottura perché la crema tende a essere assorbita dalla sfoglia ad alte temperature.