Rustici

Uno spuntino fresco e gustoso, adatto per un pranzo al volo o per una merenda sostanziosa, il doppio sandwich con pomodoro e mozzarella è facile e veloce da preparare.

Preparazione:
Lavate i pomodori con cura e tagliateli a fette sottili. Scolate le mozzarelle dal loro liquido e tagliatele anch’esse a fettine abbastanza sottili.

A questo punto potete tostare il pane in una padella antiaderente o utilizzando un tostapane.

Ora potete creare i vostri doppi sandwich: mettete su 4 fette di pane qualche fetta di pomodoro e di mozzarella, un filo d’olio, un pizzico di sale e di origano. A questo punto posizionate ancora una fetta di pane su ogni strato e farcite di nuovo con tutti gli ingredienti, chiudendo, infine, con un’altra fetta di pane su ogni torretta. Otterrete così i vostri doppi sandwich, pronti da mangiare!

Accorgimenti:
Il panino può essere servito sia caldo che freddo, a seconda dei gusti personali.

Idee e varianti:
Potete farcire il vostro sandwich con della maionese o, per renderlo ancora più sfizioso, con del paté di olive.