Rustici

 

Olio al peperoncino

 
Info
 
 
Ingredienti
 
 
Preparazione
 
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 12 persone
Tempo: 10 minuti
Note Aggiuntive: + 1 mese di infusione
Questa variante aromatizzata dell’olio è un’ottima alternativa al condimento di insalate e primi a base di olio, aceto e sale. E’ molto indicato inoltre per marinare la carne e per la cottura di secondi in padella o alla griglia. La preparazione è molto semplice e rapida, attenzione solo alle quantità di peperoncino poichè potrebbe diventare esageratamente piccante! Alcuni aggiungono anche, oltre agli ingredienti indicati da Ricetta Idea uno spicchio d’aglio … a voi la scelta!

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