Rustici

Fresca e deliziosa, la salsa cocktail è un condimento che si contraddistingue per un’esplosione di aromi, ideale da accompagnare soprattutto ai secondi piatti a base di pesce.

Preparazione:
Mescolate la maionese e il ketchup in una terrina fino a realizzare un composto omogeneo e di colore rosa.

Unite anche la salsa Worcestershire e il cognac, quindi amalgamateli al composto.

Montate leggermente la panna con uno sbattitore elettrico, unitela al composto insieme alla senape e amalgamate il tutto.

La vostra salsa cocktail è già pronta: lasciatela riposare in frigorifero per circa 1 ora prima di assaporarla e impiegarla nella preparazione che preferite.

Accorgimenti:
Impiegate nella preparazione ingredienti compatti e fatti rassodare nel frigorifero, in quanto la consistenza della salsa cocktail deve essere densa.

Idee e varianti:
La salsa cocktail è ottima da abbinare agli antipasti a base di pesce e ai secondi piatti sia a base di carne che a base di pesce. Una ricetta che vi consigliamo di provare al riguardo sono i gamberetti in salsa rosa: semplici, ma dal gusto impareggiabile!