Secondi
Bocconcini di pollo in salsa d'arancia
Arance fresche e pollo: ecco gli ingredienti per la ricetta di un secondo piatto gustoso. Due elementi che si fondono, per crearne un terzo completamente nuovo!
Preparazione:
Spremete le arance con lo spremiagrumi ed eliminate i semi.
Pulite la cipolla, la carota e il sedano; lavateli e tritateli finemente.
Fate sciogliere il burro in una padella; aggiungete le verdure tritate che faranno da soffritto e lasciatele rosolare. A questo punto, aggiungete il pollo e fatelo dorare (circa 10 minuti).
Irrorate il pollo con il succo di arancia e aggiustate di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco lento, aggiungendo un goccio di acqua e un po' di farina.
A vostro piacimento, aggiungete un po' di semi di sesamo e di erba cipollina.
Servite il pollo caldo.
Accorgimenti:
Fatevi pulire il pollo dal macellaio e fate tagliare il pollo in piccoli pezzi: la cottura sarà migliore.
Usate arance molto succose.
Idee e varianti:
Potete aggiungere al succo alcune spezie: lasceranno un gradito retrogusto orientale.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 45 minuti
I bocconcini di pollo in salsa d'arancia sono un secondo piatto dal gusto saporito e gustoso, in particolare se preparato con ingredienti freschi e casalinghi.
Ingredienti:
- 500 g di bocconcini di pollo
- 2 arance
- 1/4 di cipolla
- 1/2 carota
- 1/2 gambo di sedano
- 50 g di burro
- Sesamo q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Farina di grano tenero tipo 00 q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
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