Bocconcini di pollo in salsa d'arancia

Arance fresche e pollo: ecco gli ingredienti per la ricetta di un secondo piatto gustoso. Due elementi che si fondono, per crearne un terzo completamente nuovo!

Preparazione:
Spremete le arance con lo spremiagrumi ed eliminate i semi.
Pulite la cipolla, la carota e il sedano; lavateli e tritateli finemente.

Fate sciogliere il burro in una padella; aggiungete le verdure tritate che faranno da soffritto e lasciatele rosolare. A questo punto, aggiungete il pollo e fatelo dorare (circa 10 minuti).
Irrorate il pollo con il succo di arancia e aggiustate di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco lento, aggiungendo un goccio di acqua e un po' di farina.

A vostro piacimento, aggiungete un po' di semi di sesamo e di erba cipollina.

Servite il pollo caldo.

Accorgimenti:
Fatevi pulire il pollo dal macellaio e fate tagliare il pollo in piccoli pezzi: la cottura sarà migliore.
Usate arance molto succose.

Idee e varianti:
Potete aggiungere al succo alcune spezie: lasceranno un gradito retrogusto orientale.