Secondi

Il bollito di pollo è un piatto estremamente gustoso e nutriente, l’ideale per scaldarsi nelle serate autunnali e invernali. Preparatelo con noi.

Preparazione:
Se necessario, fiammeggiate il pollo, per eliminare eventuali penne o piume.

Dopo averle pelate, tagliate in 2 le patate, poi pelate anche la carota e tagliate anch'essa in 2; pulite il sedano, dopodiché tagliatelo in 2 e sbucciate la cipolla.

Ora che avete preparato tutte le verdure, riempite una pentola con acqua fredda e immergetevele. Una volta che l'acqua comincerà a bollire, salatela e mettete il pollo in cottura.

Fate cuocere per 2 ore almeno, coprendo con il coperchio e mantenendo la fiamma medio-bassa.

Accorgimenti:
Fatevi pulire il pollo quando lo acquistate.

Potete utilizzare il brodo per preparare un ottimo risotto o una minestrina: risulteranno davvero saporiti.

Idee e varianti:
Se volete, potete servire il pollo accompagnandolo con delle salsine!