Gli hamburger di pollo sono un'alternativa ottima per presentare il pollo in modo diverso. Facili e veloci da preparare, piacciono molto ai bambini.Preparazione:Mettete il macinato di pollo in una ciotola e lavoratelo con le mani aggiungendovi il curry e la paprika, poi dividete il composto in 4 paline e passatele tra le mani per accorparle.
Schiacciate leggermente le palline con i palmi delle mani donando alla carne la forma degli hamburger e scaldate la piastra; non appena sarà ben calda, adagiatevi sopra i 4 hamburger e fateli cuocere per 3-4 minuti, poi girateli sul lato opposto utilizzando una spatola, salateli e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti.
Servite gli hamburger di pollo caldi.
Accorgimenti:Non fate gli hamburger troppo sottili altrimenti rischierete di bruciarli in cottura! Inoltre, per aiutarvi a dare la forma alla carne potete usare dei coppapasta.
Se l'impasto di carne dovesse risultare poco compatto, potete utilizzare l'albume di 1 uovo per accorparlo.
Idee e varianti:Accompagnate questi hamburger con un contorno semplice e genuino: un’insalata fresca, delle
verdure grigliate o
patate al forno!
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