Hamburger di pollo

Gli hamburger di pollo sono un'alternativa ottima per presentare il pollo in modo diverso. Facili e veloci da preparare, piacciono molto ai bambini.

Preparazione:
Mettete il macinato di pollo in una ciotola e lavoratelo con le mani aggiungendovi il curry e la paprika, poi dividete il composto in 4 paline e passatele tra le mani per accorparle.

Schiacciate leggermente le palline con i palmi delle mani donando alla carne la forma degli hamburger e scaldate la piastra; non appena sarà ben calda, adagiatevi sopra i 4 hamburger e fateli cuocere per 3-4 minuti, poi girateli sul lato opposto utilizzando una spatola, salateli e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti.

Servite gli hamburger di pollo caldi.

Accorgimenti:
Non fate gli hamburger troppo sottili altrimenti rischierete di bruciarli in cottura! Inoltre, per aiutarvi a dare la forma alla carne potete usare dei coppapasta.

Se l'impasto di carne dovesse risultare poco compatto, potete utilizzare l'albume di 1 uovo per accorparlo.

Idee e varianti:
Accompagnate questi hamburger con un contorno semplice e genuino: un’insalata fresca, delle verdure grigliate o patate al forno!