Secondi
Scaloppine alla pizzaiola
Le scaloppine alla pizzaiola sono un piatto perfetto da servire in ogni occasione e in tutte le stagioni. Un secondo semplice da preparare che farà la gioia di grandi e piccini.
Preparazione:
In una padella fate rosolare l’aglio nell’olio, dopodiché adagiate le scaloppine precedentemente infarinate e cuocetele su ambedue i lati.
Appena la carne apparirà dorata, versate i pelati che avrete schiacciato e sgocciolato, condite con i capperi, il basilico e un pizzico di sale e proseguite la cottura per qualche minuto. Servite calde le vostre scaloppine alla pizzaiola!
Accorgimenti:
Fate attenzione a non salare troppo la salsa e sciacquate bene i capperi se sono sotto sale.
Idee e varianti:
Potete aggiungere alla salsa le olive nere denocciolate oppure dell’origano se non avete il basilico. Per un tocco di classe non potete non aggiungere anche la mozzarella in fettine sottili.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Le scaloppine alla pizzaiola sono un piatto perfetto da servire in ogni occasione e in tutte le stagioni.
Ingredienti:
- 4 fettine di vitello
- 500 g di pomodori pelati
- Farina q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 10 capperi
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico q.b.
Riceverai una mail con le istruzioni per la pubblicazione del tuo commento.
I commenti sono moderati.