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Difficoltà

Capretto fritto
 

Il capretto fritto è un piatto squisito, un'ottima alternativa al più classico capretto al forno. Il gusto vivace e la consistenza croccante piaceranno a tutti.

 
Ossobuco alla fiorentina
 

L'ossobuco alla fiorentina è un secondo piatto facile da preparare, non richiede molto tempo ed è molto ricco e saporito: un classico della tradizione toscana.

 
Capretto alla brace
 

Per la grigliata della domenica con amici e parenti, il capretto alla brace costituisce un’ottima e gustosissima alternativa alla carne di maiale.

 
Filetto alla Rossini
 

Il filetto alla Rossini è uno dei piatti più prelibati della cucina francese e deve il suo nome proprio al grande compositore, per il quale era stato creato.

 
Filetto di maiale
 

Una ricetta classica, per assaporare la parte più tenera della carne di maiale. Ecco qui un delizioso filetto, un secondo semplice ma davvero molto gustoso.

 
Pollo al curry
 

Il pollo al curry è una tipica ricetta orientale facile da realizzare e molto utilizzata nei ristoranti etnici in Italia, soprattutto quelli indiani.

 
Spiedini di carne
 

Semplici e sfiziosi, gli spiedini di carne possono essere preparati in padella o alla griglia; ideali da gustare insieme a deliziose salse e contorni.

 
Involtini di pollo alle erbe
 

Il petto di pollo è un alimento sano, saporito e versatile: in questa profumatissima versione alle erbe è il secondo ideale per una cena estiva.

 
Pollo alla senape e peperoncino
 

L’accostamento tra peperoncino e senape è molto interessante, specie se i 2 ingredienti vengono mescolati per impanare il pollo. Ricetta semplice ma gustosissima.

 
Carne alla pizzaiola
 

Una specialità emiliana per apprezzare la carne in un modo diverso dal solito. Un secondo appetitoso da abbinare a un piatto di pasta, farcito con lo stesso condimento.