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Il fiadone è uno squisito raviolo ripieno di formaggio e prosciutto tipico della cucina abruzzese, generalmente preparato per le feste pasquali.

Gli abruzzesi la chiamano "Frascarielle e fassciuole” ed è un piatto unico gustoso e nutriente, ideale per i vegetariani per il suo contenuto proteico.

Un classico del periodo invernale, per scaldare e rendere più gustose le giornate più nebbiose.