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Le frittelle di mele, tradizionalmente piemontesi, sono un’originale e gustosa variante alle classiche frittelle.

Originaria del Canavese, quella del semolino dolce è una ricetta dalla preparazione semplice e veloce.

Il carpione è un modo di marinare i cibi molto diffuso in Piemonte (ma anche in altre zone del nord Italia), a base di aceto, vino e aromi. Un gusto molto particolare che si unisce perfettamente al sapore delle zucchine.