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Zuppa fredda di broccoli e pinoli
 

La zuppa fredda di broccoli e pinoli è un primo piatto fresco e leggero, ottimo per un pranzo saporito ma all'insegna del benessere.

 
Crema di carote
 

La crema di carote può essere servita da sola o come base da arricchire in diversi modi, con dei semplici crostini, con le cappesante, è ottima anche fredda.