Messicana
Il pollo con le noci è una pietanza molto gustosa, saporita e colorata. È una ricetta semplice da preparare e rappresenta una simpatica alternativa per cucinare il pollo. Un secondo piatto dal sapore deciso e di grande effetto.
Preparazione:
Sgusciate le noci e tritatele. Tagliate a fette sottili la cipolla e la carota facendole appassire a fuoco basso in un tegame con olio. Aggiungete le cosce di pollo e fate rosolare bagnandole con il Brandy. Coprite il tegame con un coperchio e continuare con la cottura. Girate spesso il pollo e condite con il sale e il peperoncino. A questo punto aggiungete le noci. Quando il pollo sarà cotto, adagiatelo su un piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura prima di servire.
Accorgimenti:
Quando pulite le noci cercate di togliere la parte scura più esterna.
Idee e varianti:
Potete sostituire il Brandy con mezzo bicchiere di vino bianco.
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 70 minuti
Il pollo con le noci è una pietanza molto gustosa, saporita e colorata. È una ricetta semplice da preparare e rappresenta una simpatica alternativa per cucinare il pollo. Un secondo piatto dal sapore deciso e di grande effetto.
Ingredienti:
- 8 cosce di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 10 noci
- 1 bicchiere di Brandy
- Peperoncino q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
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