Pollo con le noci

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 70 minuti

Ingredienti

8 cosce di pollo 1 cipolla 1 carota 10 noci 1 bicchiere di Brandy Peperoncino q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b.

Il pollo con le noci è una pietanza molto gustosa, saporita e colorata. È una ricetta semplice da preparare e rappresenta una simpatica alternativa per cucinare il pollo. Un secondo piatto dal sapore deciso e di grande effetto.

Preparazione:
Sgusciate le noci e tritatele. Tagliate a fette sottili la cipolla e la carota facendole appassire a fuoco basso in un tegame con olio. Aggiungete le cosce di pollo e fate rosolare bagnandole con il Brandy. Coprite il tegame con un coperchio e continuare con la cottura. Girate spesso il pollo e condite con il sale e il peperoncino. A questo punto aggiungete le noci. Quando il pollo sarà cotto, adagiatelo su un piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura prima di servire.

Accorgimenti:
Quando pulite le noci cercate di togliere la parte scura più esterna.

Idee e varianti:
Potete sostituire il Brandy con mezzo bicchiere di vino bianco.

Autore: Ricettaidea.it

Tag ricetta:

1 - 2 Ore Carne Facile Messico Secondi Piatti Senza Glutine

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