Calabria

Aringhe alla calabrese

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Ingredienti

Preparazione

Una ricetta tradizionale, semplice e molto gustosa, per gli amanti del piccante.

Preparazione:
Pulite le aringhe togliendo la testa e la spina, risciacquate e asciugate su carta assorbente. Fate rosolare in padella l’aglio e il peperoncino tritato con un po’ d’olio, unite i filetti d’aringa, salate a piacere e fate cuocere fino a ottenere una crema.

Accorgimenti:
Per una versione soft, utilizzate peperoncino dolce.

Idee e varianti:
Potete servire la crema di aringhe spalmata su fette di pane abbrustolito.

Difficoltà: difficoltà 3

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

Una ricetta tradizionale, semplice e molto gustosa, per gli amanti del piccante.

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Ingredienti:

4 aringhe salate
1 peperoncino piccante
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

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15 - 30 Minuti - Calabria - Difficoltà Media - Pesce - Piatti Rustici - Senza Glutine

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